Is it just a phase???

Prerequisites: basic calculus (derivatives), high school physics (concept of Energy and Newtons Laws) 

С детства мы все знаем что вода бывает жидкостью, льдом, и газом, но чем отличаются эти фазы? Какие еще фазы бывают у материалов? Что происходит когда материал переходит из одной фазы в другую? 

Наука о фазовых переходах ужасно богатая и хотя мы с ней знакомы с детства, но физики до сих пор не знают все ее детали, например нобелевская премия 2016-го года была дана за работу в этой теме. Мы попробуем разобраться в том что вообще такое фаза, почему эта тема интересна, какие системы можно изучать с помощью фазовых переходов (например движение машин в пробке, формирование эмбрионов, переход информации, и многое другое), и какие работы сейчас делают настоящие физики связанные с фазовыми переходами.

Since middle school we have all been familiar with three, maybe four, states of matter, but do you know what a state of matter really is and how they’re different from each other? Are there any more states of matter we don’t know about? And what happens when a material transitions from one state to another?

The science of phase transitions is incredibly rich and applicable to a diverse range of topics. Even though we are all familiar with the basics, to this day scientists are constantly updating their understanding of phase transitions. The Nobel prize in physics in 2016 for example was given on this topic! We are going to try to understand what is a phase, why we care, to what in the world around us we can apply our understanding of phase transitions (traffic jams on a highway? Embryonic development? Information transfer?), and what problems related to phase transitions real physicists are working on right now.